Resep Bola-bola Udang
- 300 gr udang kupas, cincang kasar
- 100 gr bengkuang, cincang kasar
- 2 sdm daun bawang, iris halus
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada
- 1 sdt minyak wijen
- 4 lbr roti tawar, potong bentuk dadu kecil
- Minyak untuk menggoreng
Pelengkap:
- mayones
- saus sambal
Cara Membuat Bola-bola Udang:
- Campur rata udang, bengkuang, daun bawang, tepung maizena, garam, lada, dan minyak wijen.
- Ambil satu sendok adonan udang, masukkan ke dalam potongan roti, gulingkan sampai adonan udang tertutup dengan roti.
- Panaskan minyak, goreng bola-bola udang sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
- Sajikan dengan pelengkap.
Untuk 6 Porsi.