Gulai Kuning

Resep Gulai Kuning

Resep Gulai KuningBahan :

  • 5 ekor ikan/ 5 butir telur rebus/ 5 potong tahu/+ labu siam dipotong sesuai selera
  • Bawang merah 4-5 siung
  • Bawang putih 1 siung
  • Kunyit ukuran sedang 2 cm
  • Jahe 1-1 ½  cm ukuran besar
  • Lengkuas 1 ½ – 2 cm ukuran besar
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Daun salam 1 lembar
  • Daun ruku-ruku (jika ada)
  • Serai dimemarkan 1 batang
  • Asam kandis 1 bh (kalau ada)
  • Santan kara 1 bungkus

Cara Membuat Gulai Kuning :

  1. Tumis bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, lengkuas yang telah digiling halus.
  2. Tambahkan air secukupnya dan rebus dengan api besar hingga mendidih.
  3. Masukan ikan/telur dan biarkn hingga gulai mendidih dan matang.
  4. Lalu masukan santan kara tanpa dicampur air. Biarkan mendidih sebentar lalu api dimatikan.
  5. Terakhir cicipi garam sesuai selera

Situs Terkait